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宁夏最好的餐厅/银川最出名的餐厅.

帮助中心整理2016-03-12

 “吃宁夏正宗涮羊肉到德隆楼。”“德隆楼,宁夏游览必到之地。”这是坊间对德隆楼餐饮品质的一种肯定,从另一种意义上说,也是老百姓对“德隆楼”这一品牌的认可。


  银川市德隆楼清真餐饮有限公司创建于1988年。24年来,德隆楼从一个规模不大的餐厅发展到现在,拥有营业面积近万平方米的四家直营店,一个300多亩原材料种养殖生产基地,以及极具地方特色的上万平方米的高端旗舰店。德隆楼的营业额以30%的增长速度逐年攀升,在宁夏清真食品企业中连续多年名列前茅。在对“德隆楼”品牌的培育中,公司提出了“我用商标竞争、商标助我发展”的品牌经营规划,2008年、2010年,“德隆楼”被评为宁夏著名商标。在今年的宁夏著名商标评定中,“德隆楼”再一次榜上有名。

  以德兴隆做良心餐饮

  “民以食为天,做餐饮是良心事,顾客只有吃到放心肉、放心菜,才会信赖我们,我们的企业才能基业长青。”此话出自忠诚守护“德隆楼”这块金字招牌的女“掌门人”——白云。

  德隆楼的品牌精品涮羊肉,久负盛名。为了确保羊肉品质,德隆楼从源头抓起,在贺兰山下建立了300亩养殖基地,羊只由无污染绿色草料喂养,长期食用绿色无污染植物,如甘草、麻黄、苦豆子等,羊只肉质鲜嫩,营养丰富,无膻味,与涮羊肉匹配的酱料也是自主研发独家配方。为保证菜品质量,公司建设了有机蔬菜基地。可以说,德隆楼所使用的原材料都是纯天然、没有任何添加剂的绿色食品。

  正是因为对食品安全与品质的追求,使得德隆楼的菜品深受宁夏本地及外地游客的喜爱。如果不在德隆楼用餐就离开宁夏的客人,总觉得留下了遗憾。

  “德隆楼”遭遇商标侵权

  谈起注册商标的初衷,白云说,企业知名度不断提升,市场影响力不断提高,如果不有效利用商标,通过法律途径进行自我保护,一旦被其他人抢注商标,将会给企业带来不可估量的损失。1996年,白云聘请专业人士设计了“德隆楼”商标并进行注册。

  在竞争激烈的餐饮市场上,德隆楼获得了市场认可,后来者群起效仿,“李鬼”层出。在“德隆楼”品牌发展过程中,也经历了几次侵权事件。白云告诉记者,前几年在内蒙古、陕西有几家企业用“德隆楼”为名开餐厅,但那时自己缺乏品牌保护意识,并没有理会,甚至觉得有那么多店挂德隆楼的牌子是一件自豪的事情。虽然那几家侵权餐厅没开多久都倒闭了,但是事后想想白云也后怕起来,“当时应该维护自己的权益,他们的侵权其实是在损害‘德隆楼’的名声,今后如果发现类似的情况,我们一定会追究到底。”

  将“德隆楼”复制到全国

  对于品牌,白云有着自己的见解,“真正的品牌是经过消费者和社会认可的品牌;是在市场上经得起考验,挺立不倒,长久不衰的品牌,是用良心打造出来的。”

  从2003年开始,白云就认识到了品牌的重要性。“品牌既是企业的‘金字招牌’,也是企业走向国内外市场的通行证。”为此,公司明确提出了“我用商标竞争、商标助我发展”的品牌经营规划,让全体员工树立品牌意识,不断提高产品知名度,增强市场竞争力,促进企业经营发展。通过几年的努力,公司使用的“德隆楼”商标,在2008年、2010年被认定为宁夏著名商标,今年也继续蝉联此殊荣。

  “争创驰名商标的过程,也是提升的过程,优化的过程,更是击败其他竞争对手,在同行业中脱颖而出的过程。”白云为此亲自挂帅做市场,公司借商标品牌之力搞销售取得了事半功倍的效果,团餐订座率大幅提升,占公司营业额的40%以上,“公司的发展过程中我们实实在在感受到了品牌的力量,以及商标这个无形资产给企业带来的财富,借助品牌,企业的社会影响力和公信度进一步扩大,市场竞争力也进一步增强。”

  白云有个梦想,就是做一家西北乃至全国第一的清真特色高端店。

  2011年,公司投资上亿元在银川黄金地段新建上万平方米的德隆楼旗舰店,并聘请香港知名设计师进行整体室内装修设计,聘请国内知名餐饮运营团队进行前期策划。“预计明年建成运营后,将成为一张具有民族特色的城市名片。我想把德隆楼先做强,再做大,然后在全国进行复制。我们还要制订培育商标品牌工作计划,力争在最短的时间内申请‘中国驰名商标’。”对德隆楼的未来,白云充满期待和信心。

  德隆楼徽标形状动态化设计有两层含义:一是象征着企业发展红红火火、蒸蒸日上;二是宁夏餐饮业的一面旗帜。

  “德隆楼”商标是公司创始人,先后担任全国工商联执委、宁夏工商联副会长、宁夏民间商会副会长等多项职务的以“德”走宁夏的德隆楼清真餐饮有限公司董事长刘德华先生起名,由先后担任原中国标准草书学社社长、宁夏书画院院长、宁夏文史研究馆馆长,全国政协第六、七届委员等职的一代书法大师胡公石老先生题写的。寓意是:“以德兴隆”。(记者 卜虹 马妮娜 通讯员 赵建方)

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标签:宁夏回族特色餐厅/宁夏最好吃的餐厅
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