长沙美食/长沙特色小吃

长沙那些难忘的美食

长沙可以说是游人的福地，更是吃货的福地。长沙是一座舌尖上的城市，长沙人爱吃，好吃，能从美食中找到生活的快乐与满足。长沙，一个被美食包围的城市，热爱美食的吃货是怎么也不会忘记它的。

    口味蟹　　大闸蟹吃不起，来吃吃长沙最有名的口味蟹吧！价格便宜、味道正点！是长沙人吃夜宵必点的一道菜！　　推荐餐馆：四娭毑、老梅园大虾城　　四娭毑　　四娭毑作为长沙的饮食名片，一直名声在外，想必很多人都听说过了吧！　　口味蟹是四娭毑的招牌菜，来这儿的没人不点。辣，是此菜的一大特色。口味正，辣得入味，辣得舒服，辣得韵味，使它大受欢迎。男士们一般要用啤酒佐餐，据说，冰啤酒更爽。唯一不满意的就是吃相不雅，但那不是菜的问题，为了美食，我们豁出去了！　　

口味蛇　　长沙吃蛇的风气源于宁乡，所以要去吃地道的口味蛇，最好是去宁乡呷，介绍的这几家都是宁乡人开的哟，正宗的宁乡吃饭！　　宁乡口味蛇选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。顺势一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，那种食后始觉到的辣，辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。

口味鸡　　推荐餐馆：四方坪土鸡老店、小李口味鸡　　四方坪土鸡老店　　说起吃鸡，长沙里手都赞不绝口地提起四方坪的土鸡好呷！很多人慕名去这个店吃土鸡。至于味道嘛，听听食客们的描述吧：鸡肉切成小块，配上必不可少的辣椒，另外有竹笋若干，辣辣的香气扑鼻。鸡肉做的很嫩很香，略带甜味，淡淡的辣，不油腻。竹笋吸收了些许的肉香和辣椒汁，鲜香脆嫩。毕竟是看家菜，名不虚传。

不多说，直接介绍餐馆，这两家餐馆是长沙最负盛名的吃牛蛙必去之地，虽然环境并不好，但每回去的时候，无论什么时间，总是座无虚席，让我感叹，中国人就是多啊！口味牛蛙的口味自然是味重，辣的过瘾！　　推荐餐馆：昱龙牛蛙馆、许记牛蛙馆　　昱龙牛蛙馆　　昱龙牛蛙馆就在三兴街上，现在装修后环境比以前好多了！那里的牛蛙是真的贵，也是真的好吃！看这大大的牛蛙腿你就知道了！大盆牛蛙下的萝卜味道更是一绝！不过要慢慢煮，让萝卜浸味。我这几个月已经吃了三四次了，白花花的银子就送到他们家去了！

    口味田螺也叫嗦螺。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。把螺丝带壳取回，水中清养1～2天，用专用铡刀铡去螺尖，洗干净，锅入油烧热，下入带壳螺丝，煸炒，然后加入香料、酒、葱、姜、蒜。干辣椒粉、酸干菜煸后加入少许骨汤调好味，到快干后加入紫苏叶、葱末出锅装盘点入香油、上桌。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。